Ракович (Василий Лукьянович) - врач (1827 - 1875), изобрел способы исследования ржаной муки и напитков. Напечатал: "О хлороформном исследовании спиртных жидкостей" ("Журнал Русского Технического Общества", 1869), "О хлороформном исследовании ржаной муки" (Прибавления к "Морскому Сборнику", 1875).